もつ鍋は低カロリーでも食べ方に注意！
1990年代のもつ鍋ブーム以来、
低カロリーでコラーゲンたっぷりのもつ鍋が
多くの女性の心、いや胃袋を掴みました。
確かに、牛もつのカロリーは普通の牛肉の5~6割程度で
低カロリーであることには間違いありません。
その上、必須アミノ酸、コラーゲン、ビタミン類、鉄分なども豊富で
女心を掴むにはもってこいの食材です。
そして、何と言っても、あのプリプリでジューシーな味わい、
良いことづくめじゃないかと思うかもしれません。
しかし、食べ過ぎには要注意です！
何故なら、もつには痛風の原因にもなるプリン体が
多く含まれているからです。
そして、もう一つ。脂質も豊富に含まれています。
つまり、いくら低カロリーだからと言っても、
もつ鍋を食べ過ぎると逆効果だということです！
でも、安心して下さい。
食べ方に気をつければ良いのです！
そのポイントは、２つ。
① もつを食べ過ぎない。脂質は出来るだけ摂らない。
② 野菜をたっぷり摂る。
低カロリーだからと言っても、
普段の牛肉の２倍の量のもつを食べていたのでは、
カロリー摂取量を減らしたことにはなりませんよね。
そして、もつの脂質はもつ鍋のスープに溶け出しています。
美味しいスープも控えめにすることで、
脂質の摂取量を抑えることが出来ます。
また、食べ方を変えてみるのも良いですね。
例えば、もつ焼きにすると、
焼いている間に大量の脂が落ちることから、
脂質の摂取量を抑えることができます。
そして、野菜をたっぷりとることもポイントです。
もつ鍋には欠かせないキャベツは、
低カロリーで食物繊維が豊富です。
食物繊維は、糖の吸収を抑えたり、
腸内の善玉菌を増やしてくれ、便秘にも良いので
ダイエットや美肌効果も期待できます。
そして、我が家では、食べ過ぎに注意しながら、
美味しいもつ鍋やもつ料理を家庭でいただいています。
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