もつ鍋専門店「博多若杉」
美味しいもつ鍋が食べたい！と思ったら、
皆さんはどうしますか？
もつ鍋と言えば博多名物！
とは言え、千葉県在住の私としては
博多までわざわざ行く程、暇を持て余してないので、
都内で「博多もつ鍋」をウリにしている
もつ鍋専門店を探して食べに行きますね！
いや、昨年まではそうでした。
でも、今では、
もつ鍋専門店「博多若杉」の通販サイトを利用して
家庭で本場博多の味を楽しんでます！
私がいつも利用しているもつ鍋通販サイトはこちらです↓
この博多若杉は、創業34年の老舗もつ鍋専門店で、
現在も中洲にお店を構えています。
「田舎のおばあちゃんにも食べさせてあげたい」
というお客さんの声がきっかけで、
10年前から通販を始めたそうですよ。
お客さんの声をちゃんと聞き届けてくれるなんて、
嬉しいですね。
でも、博多には、
もつ鍋の有名店がひしめいてるって聞くけど、
博多若杉より美味しいお店もいっぱいあるのでは…
と思いませんか？
そこは、まあ個人の味覚の違いもあるので、
どこが一番！って言い切ることはできませんが、
まあ、博多にはびっくりするぐらい、
もつ鍋の人気店がたくさんありますね！
言い換えると、これだけのもつ鍋激戦地で
永く営業を続けているというだけで、
味には信頼がおけそうですけどね。
有名店のお客さんの口コミなんかを見てると、
・牛もつのプリプリ感が良い
・スープが美味しい
という声が多くて、
やっぱりもつ鍋は、もつとスープが命ってことに
なるんでしょうね。
ちなみに、この博多若杉の通販サイトは、
楽天市場で鍋ランキングを独占、
連続36週１位という人気ぶりです。
博多若杉 もつ鍋 お試しセット(2人前)
国産牛ホルモン小腸 300g［牛モツ単品］
では、若杉のもつ鍋セットが
何故そんなに人気があるのか…
ちょっとサイトをのぞいてみました。
すると、美味しさの秘密があるある…
例えば、
①厳選された新鮮な国産牛もつを使っている
って、もつは鮮度が命ってことぐらいは知ってるので、
それはまぁ、想定内のこととして、
②職人さんが一つひとつ手作業でカットや
手洗いしている
って聞くと、ちょっと驚きますね。
冷凍で送られてきたもつを解凍してみると、
無垢な白いもつがゴロゴロ入っていて、
この白さが重要なんだとか。
つまり、もつ特有の臭みがないから、
ニンニクで誤魔化す必要もないっていうこと！
えっ、もつ鍋っていうと、
ニンニクを入れるのが当たり前って思っていたから、
またまたびっくり！
じゃあ、スープはっていうと、
若杉のもつ鍋は6種類のスープから選べるんですが、
一番人気の醤油味は、
③地元の塩分の少ない醤油を使っているんです。
また、
④地元の酒蔵の酒粕も入ってるんです
が、実はその酒粕にもこだわっているんです。
ＩＷＣ2013日本酒部門最優秀賞を受賞した
名酒「大吟醸 極嬢 喜多屋」を造っている
創業190年の酒蔵「喜多屋」の酒粕なんだとか。
ここまでこだわってるとは、恐れ入りました！
楽天で１位とかグルメ大賞受賞とか…
リピート率が高いのもうなづけますね。
このこだわり抜かれた牛もつと自家製スープ、
シメのちゃんぽん麺、薬味がセットになっていて、
お店と同じ味がシメまで楽しめるなんて、
素晴らしいと思いませんか！
いや、もう一つ、レシピも同梱されていて、
美味しいもつ鍋の作り方がイラスト付きで
丁寧に解説してくれてます。
なるほど、牛もつや自家製スープは
お店と同じこだわりの素材だし、
作り方もレシピ通りに作れば完璧に
お店の味が再現できるじゃないですか！
で、どうしたらそのもつ鍋セットが買えるのって
思われた方は、下のバナーから通販サイトへどうぞ↓
