夏バテ解消の彩りジュレサラダ！
今回は、これからの季節にピッタリのメニュー、
初夏の彩りジュレサラダをご紹介します！
暑くなるとどうしても食欲が減退しますが、
こういうメニューならその心配はありませんね。
サッパリ目に仕上げたジュレは、見た目にも涼しげで
食欲がそそられます。
魚介と野菜で栄養バランスも良いです！
それでは、初夏の彩りジュレサラダのレシピをご紹介します。
初夏の彩りジュレサラダ
【材料】（４人分）
エビ（加熱処理済み） ４尾
サーモン（刺身） 1/2サク ＊8切れ程度
鯛（刺身） 1/2サク ＊8切れ程度
玉ねぎ 1/4個
キュウリ 1/2本
ミニトマト 8個
ブロッコリー 適量
バジル 適量
（ジュレの材料）
レモンドレッシング 大さじ3杯
だし醤油 大さじ3杯
粉ゼラチン 3g
【作り方】
１．ジュレを作る
・ボールにレモンドレッシング、だし醤油、水（150cc）を入れて、
よく混ぜ合わせる。（Ａ）
・耐熱容器に水（大さじ1杯）を入れ、粉ゼラチンを振り入れて混ぜ合わせ、
ふやけたらラップをして電子レンジ（500Ｗ）で20秒間加熱してゼラチンを溶かし、
（Ａ）に加えてよく混ぜる。
・パットに流しいれて、冷蔵庫で冷やす。
２．サラダの食材のしたごしらえ
・加熱処理をしたエビは殻をむく。
・サーモン・鯛は、一口大に切る。
・玉ねぎは薄くスライスする。
・キュウリは食べ易い大きさに輪切り、ミニトマトは半分に切る。
・ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
・バジルはみじん切りにする。
３．仕上げ
・器に２．の食材を盛り付け、１．のジュレをかける。
以上です。
夏バテ解消におすすめです。是非、お試しください。
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